В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава «Хранение свежих плодов и овощей в домашних условиях». Автор: Гонопольский С.Н. Страниц: 416 Год издания: 2000 Формат: DJVU в архиве RaR Качество: Отличное Язык: Русский Размер: 6.53 Мб (5% на восстановление) Скачать книгу "Консервы по-домашнему":Внимание! скрытый текст доступен только зарегистрированным посетителям
| 
